Категория: еда

Жизнь, достойная Инстаграма

Может, ты сидишь за столиком популярного кафе в модном районе. Или ты неспешно идёшь по улице незнакомого города. Или ты за рулём яркой машины с поднятым верхом, а рядом с тобой какое-нибудь пышногрудое большегубое создание. Ты поправляешь солнечные очки, бросаешь взгляд в зеркало заднего вида. При каждом удобном случае ты вглядываешься в витрины магазинов, но не видишь там товаров. Ты разглядываешь себя — хорошо ли ты выглядишь со стороны? Да, пожалуй, хорошо.

По предсказаниям научной фантастики, пиком развития телефона должны были стать видеозвонки. Окей, карманные видеозвонки, но не больше. Фронтальная камера была шагом в правильном направлении, но где-то по пути, пока скорости сетей и качество алгоритмов медленно достигали приемлемого уровня, мы свернули в сторону «всего лишь фотографий». Пресловутый «полароид» неожиданно оказался в каждом кармане и любой сумочке. Тут же куда-то исчезли заявления очевидцев об НЛО, снежном человеке и прочих лох-несских чудовищах. Pic or it didn’t happen.

Дальше про поколение-мета и настоящие фотографии...Свернуть )

Вторичность

Принято считать, что рано или поздно в жизни наступает момент, когда по-настоящему новые события, вещи или эмоции начинают встречаться всё реже, и абсолютно всё становится вторичным. Где бы ты ни был, что бы не делал, ты оглядываешься по сторонам и повторяешь печальное заклинание: Been there, done that.

Новые знакомства не несут ничего действительно нового. Разнообразие людей в жизни каждого обусловлено в первую очередь его личной интересностью для окружающих, а ты ведь, признайся, на самом деле довольно скучен.

Работа — ежедневное повторение заученных движений. Будильник, зубная щётка, душ, “два комплекта униформы, сменяющие друг друг через отрезки уставного времени”; нехитрый завтрак, рутинная прогулка до машины или остановки общественного транспорта, иногда разбавленная ритуальным подношением мусорному баку, да визитом на почту. На работе всё те же, всё то же. Утренний кофе, проверка социальных сетей, проверка почты. Задачи, задачи, задачи, рабочие встречи, задачи. Не так важно, где ты работаешь, в офисе или на круизном лайнере, везде своя рутина.

Чем дальше, тем хуже. Каждый день ты всё ближе к точке невозврата. После пересечения этого невидимого (и насквозь надуманного, конечно же) рубежа лишь единицы способны решиться на… На что угодно, на самом-то деле. Потому что ипотека, семья, дети, предстоящий отпуск в “куда-там-сейчас-все-ездят”, кредитная Kia. This is your life, and it’s ending one minute at a time. Да и черт бы с ним, верно? Что уж тут теперь, все так живут, разве нет?

Дальше...Свернуть )
  • Current music: Robbie Williams - No Regrets

Любители борща

Есть два вида мужчин. Те, кто любят женщин, и те, кто любят борщ.

Вечер, ты возвращаешься с работы. Ещё в подъезде тебя укутывает плотный запах домашней еды непонятного содержания. Невозможно понять, что именно готовится, там всё самое вкусное сразу. Ты открываешь дверь, и ароматы бульонов и соусов, жареного и печёного почти сбивают с ног. Когда глаза перестают слезиться, ты замечаешь встречающую тебя довольную собой улыбку твоей женщины, подпирающей порог двери в кухню, откуда доносится привычное бурление и шкворчание.

У неё румяное круглое лицо и такие же округлые мягкие формы, затянутые в мохнатый от торчащих ниток халат, поверх которого накинут многократно засаленный фартук, хранящий пятна еды ещё с прошлого года. Домашняя одежда, что уж там. Длинные волнистые волосы замотаны в спешную косу, покоящуюся на просторной груди. Она вся такая, большая и тёплая. Дородная, как принято говорить. Она искренне рада тебя видеть.

“Проголодался?”, звучит даже не вопрос, сопровождаемый улыбкой умиления. “Я тебе коклеток нажарила. И борщец ещё остался. Настоялся”. Она только так и говорит, “коклетки” и “борщец”, потому что так её научила мама. “Разогреть?”

Она обнимает тебя, мимолётно чмокает. Её волосы пахнут жареным луком, кипящим маслом и чесноком. На её губах вкус майонеза, которым она только что обильно заправила салат.

“Конечно”, отвечаешь ты. Ты ведь любишь её борщ, верно?

Дальше...Свернуть )

...

Отвлекусь ненадолго от привычных тем. Друзья давно просили рецепт чизкейка, которым я их несколько раз угощал. Пусть будет тут, мало ли пригодится ещё кому-нибудь, особенно учитывая приближающиеся праздники.

Кухня у меня практически необитаема, обычно я там ничего кроме чая в пакетиках не делаю. Готовить не сильно люблю, а потому не особо умею (ну, или наоборот). Слишком много возни и слабо предсказуемый в моём случае результат. Так что готовлю я или на праздники с чьей-либо помощью, или устраиваю редкие кулинарные эксперименты. Чизкейк был одним из таких экспериментов, но получилось на удивление хорошо, поэтому теперь это моё обычное "блюдо".

Чизкейк, на мой взгляд, один из самых простых в приготовлении "пирогов", испортить его очень сложно. У меня сгорел лишь самый первый, но даже после этого отдельные его части можно было есть.

Из кухонной утвари нужна круглая форма для выпечки с отделяющимся дном (24-26 см.), а также миксер, кухонный комбайн или ручной блендер. В магазине покупаем пачку самого обычного песочного печенья (Selga, например), немного муки, сахар, два лимона, два апельсина, ванильный экстракт, 6 яиц, сливки, пачку сливочного масла. Основной ингредиент — так называемый свежий сыр (fresh cheese или cream cheese), например Philadelphia или Rama. Сыра нужно много — 1 кг. Так что если вы заметите на кассе человека, покупающего 5-6 пачек свежего сыра, можете быть уверен, он собирается печь чизкейк. Я не знаю, зачем ещё может понадобиться столько свежего сыра сразу.

Дальше точный список ингредиентов в граммах и ложках, а также сам рецепт с иллюстрациями...Свернуть )
  • Current music: The Killers – Losing Touch

...

Я ещё раз собрал на лице свою дежурную "добрую" улыбку и кивнул, вероятно невпопад. Почему-то в голове неоновой вывеской вспыхнула финальная фраза старого пошлого анекдота, и я улыбнулся уже по-настоящему. Захотелось произнести её вслух, хотя это было совсем неуместно. Сразу стало ещё веселее, и я не смог подавить смешок. Она, записав это себе в плюс, удовлетворённо пролепетала, что дальше будет "совсем вообще", и продолжила свою чудовищную историю о друзьях друзей и ещё о чьих-то друзьях, но теперь более торопливо чем прежде, от чего я окончательно потерял нить повествования. I'd rather watch paint dry.

Факт: чем моложе человек, тем чаще в его речи сверкают "друзья", "хорошие друзья", "лучшие друзья" и прочие "тоже друзья". Это проходит с возрастом.

Её имя заканчивалось на "ша", и я так и не узнал, какова она была в постели. Пожалуй, это и всё, что я записал в папку с её делом перед тем как выкинуть из головы очередное поражение. Помню, я смотрел на её милое худенькое лицо и думал, как было бы замечательно в порыве страсти грубо притянуть её к себе за не слишком длинные светлые волосы и прошептать на ухо это самое "..ша" с выдохом на последнем слоге, а потом нежно укусить за шею.

Я тогда убедил себя, что девушка с таким чувственным дышащим страстью именем обречена быть чем-то великолепным в постели. Позднее теория об именах на "ша" была много раз опровергнута, подтверждена и снова опровергнута, но в тот момент все мои предыдущие подруги меркли в сравнении. А ведь у неё были и другие достоинства помимо имени. К сожалению, искрился лишь образ, который я обильно полил яркими красками ещё до нашей встречи. Говорливая же реальность вгоняла в сон.

Дальше очень много про первые свидания в кафе, одноразовый секс, случайные знакомства и ромашку на салфетке...Свернуть )

...

Пятница. Поздний вечер. Играет The National. Мы танцуем босиком в гостиной. Свет выключен. Она прижимается ко мне, и я чувствую, как бьётся её сердце. Она улыбается. Я тоже улыбаюсь. Мы оба немного пьяны. Мы оба немного счастливы.

Суббота. Я открываю глаза раньше обычного, какое-то время смотрю на её спокойный сон, на тёмные от красного вина губы, на длинные волосы, небрежно раскинутые по подушке. Провожу рукой по её обнажённой спине и выскальзываю из-под одеяла. В цветочном магазине на углу покупаю несколько тюльпанов, и не спеша возвращаюсь, улыбаясь холодному утреннему солнцу, которое смотрит на меня из многочисленных окон многоэтажек. Она всё ещё спит. Осторожно кладу тюльпаны на подушку рядом с ней, целую в уголок губ, ухожу готовить незатейливый завтрак.

Пятница. Мы стоим на ночном пляже. Я обнимаю её, закутавшуюся в моё распахнутое пальто. Я смотрю на звёзды, слушаю шум волн. Я чувствую её тепло, запах её волос. Она спрашивает что-то про созвездия, я нахожу единственное, знакомое мне, после чего выдумываю ещё парочку. Ветер усиливается, она немного дрожит. Мы возвращаемся в машину, долго сидим и смотрим на прилив, пока в колонках тихо сменяют друг друга Death Cab for Cutie, U2 и Snow Patrol.

Суббота. Она стоит у окна, задумчиво смотрит на пустую стоянку, на голые деревья. Я молча наблюдаю за ней, потом обнимаю её сзади, целую в шею. Она поворачивается, кладёт руки мне на плечи, целует в губы. Я начинаю раздевать её, целую в живот. Поднимаю на руки, уношу в спальню, где мы оба падаем на кровать. Я снимаю с неё узкие джинсы, трусики, покрываю её тело поцелуями, шепчу её имя, долго ласкаю, наслаждаясь её тихими стонами. Целую родинку на груди, целую шрам на животе, укрытый простой татуировкой, целую две ямочки внизу спины. Она раздевает меня, прижимает к себе.

Пятница. Я согреваю в руках пластмассовый бокал вина. Она смотрит в иллюминатор на белоснежную перину облаков, потом поворачивается ко мне, целует, опускает голову мне на плечо и закрывает глаза. Я допиваю вино, отдаю бокал стюардессе, качаю головой, когда она спрашивает, хочу ли я ещё что-нибудь. В наушниках играет Calla, откуда издалека доносится шум работающих двигателей. Я тереблю её волосы. Я закрываю глаза. Я хочу, чтобы этот полёт длился намного дольше обещанных капитаном двух с половиной часов.

Суббота. Мы долго гуляем по чужому городу, заходим в маленькие антикварные магазинчики, фотографируемся на фоне ветхих зданий и причудливых памятников. Потом мы садимся на старенький трамвай и болтаем о чём-то, пока он везёт нас в неизвестном направлении. Чуть позже мы сидим в крохотном кафе на берегу реки, я пью обжигающий чёрный кофе, а она перечисляет мне города, в которых хотела бы побывать. Я улыбаюсь, думая о чём-то своём.
  • Current music: The National - All The Wine

...

Можно очень долго ждать чего-то. Просто сидеть и ждать, глядя на проходящих мимо людей, всматриваясь в их лица, словно спрашивая, когда же? Глупо. Никому нет до тебя дела, случайных знакомых не интересует твой пустой и остывший взгляд, да и на твои вопросы им плевать...

Надежда, сама по себе, отупляет, заставляет смириться. За фантазиями и мечтами очень легко забывается реальная жизнь. Забываешь, что нужно идти вперёд, а не сидеть на месте. Но мы так привыкли ждать, что отказываемся поверить в простой факт — надежда находит лишь тех, кто её забыл. Так же как и телефон, на который смотришь, никогда не зазвонит, удача не постучит в дверь, если постоянно смотреть в глазок.

Так что, может пора уже? Не пришло ли время послать к чертям собственный сплин, криво ухмыльнуться самому себе, тускло глядящему из глубины зеркала, хлопнуть дверью и отправиться..? Куда отправиться то? Вряд ли стоит отправляться в путь, не определив прежде направление. Хорошее слово "вперёд", но проблема в том, что оно слишком относительно. "Вперёд" всегда там, куда смотришь. А что делать, если постоянно оглядываешься?

Наверное, я всё же хочу найти себе ту самую "нормальную" девушку. Бесконечно надоело числительное "один". Проблема лишь в том, что я давно разучился искать. Помимо банального секса стало не хватать ещё и простых и ненапрягающих отношений, без взаимных обязательств, требований и обид. Но почему чаще всего получается, что если не полюбишь ты, обязательно полюбят тебя?

Сижу сейчас в кафе. Передо мной стоит чашка крепкого чёрного кофе с одной ложкой сахара. Я пью кофе только в кафе, так как не умею его готовить самостоятельно, вечно получается мерзкого вкуса бодяга. Я пишу эти строки, смотрю на ярких людей вокруг и понимаю, что хочу, чтобы это дрянное лето скорее подошло к концу. Утомило оно меня.

А ещё меня очень сильно бесит тот факт, что я стал выделять из толпы прежде всего блондинок с вполне характерной прической...